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Red Wine-愛的溫度-Fine Wine |
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| 葡萄酒 終天把《京華煙云》看完了，第二天一上網就開始和北辰兄交流感想。最后我們一致認為那段酒窖著火的情節最是感人。一不小心，又被陳寶國騙了一把眼淚。 姚木蘭全家即將背景離鄉時，惋惜帶不走那美酒佳釀。沒想到這個伏筆到最后起了重要作用。那滿窖的美酒殉身燒死了日本侵略者，讓祖先留下來的遺產永遠的留在了華夏大地上。 看完《京華煙云》，意外的看到了一首《發現》，我最喜歡里面的一句：“握緊愛的溫度”。用在玩味葡萄酒上真是再貼切不過了。 有朋友說看一個人懂不懂葡萄酒，會不會品酒，看他拿酒杯的姿勢就知道了。捏杯底的就是內行，握著杯身的就是外行。這當然是有幾分道理的。手心的溫度會使杯中的紅酒散出令人不愉快的氣味。喝紅酒是講究溫度的，紅酒理想飲用溫度比正常室溫稍微低一些，一般在15度左右。千萬別把紅酒放在很熱的桌面或爐灶上，否則喝起來就象一杯帶酒味的粗湯般食之乏味。 不過，品嘗白蘭地可就不一樣了。必須握著杯的肚子，把你手心的溫度傳導給白蘭地，然后它才能揮發出釀造過程中和貯藏時造就的芳香。也就是第二類和第三類香氣。 其實，當我們給愛人一個溫暖的擁抱時，彼此同樣能感受到幸福得如花開的芳香。 這是不是愛的溫度？
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